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奥尻商工会
平成２９年２月
【伴走型小規模事業者支援推進事業】
需要動向調査報告書
Ⅰ 事業の概要
平成２６年６月に商工会及び商工会議所による小規模事業者の支援に関する法律(平成５年法律第５１号。以下「小規模支援法」という。)の一部が改正された。本改正により、小規模事業者の事業の持続的発展を支援するため、商工会及び商工会議所が、小規模事業者による事業計画の作成、およびその着実な実施を支援することや、地域活性化にもつながる展示会の開催等の面的な取組を促進するため、商工会及び商工会議所が作成する支援計画のうち、小規模事業者の技術の向上、新たな事業の分野の開拓その他の小規模事業者の経営の発達に特に資するものについての計画を、経済産業大臣が認定する仕組みが導入された（中小企業庁ホームページより引用）。
上述より、商工会及び商工会議所は小規模支援法に基づく経営発達支援計画を作成し、小規模事業者に対し有効な支援策を実施するため、伴走型小規模事業者支援推進事業を実施する必要がある。具体的には【地域の経済動向調査に関すること】、【需要動向調査に関すること】、【経営状況の分析に関すること】、【事業計画策定支援に関すること】、【事業計画策定後の実施支援に関すること】、および【新たな需要の開拓に寄与する事業に関すること】の事業を実施するものである。
奥尻商工会では、平成２８年７月、経済産業大臣による経営発達支援計画の認定を受け、この計画に基づいた地域の小規模事業者の事業の持続的発展を支援するため、消費者ニーズの実態をしっかり把握し、個々の企業の業績向上につながる支援を行うことが求められている。
そこで、奥尻商工会では伴走型小規模事業者支援推進事業の指針にある【需要動向調査に関すること】の事業をおこない、地域内における消費者の買い物状況の把握、および各調査結果の分析をする。
なお、小規模事業者とは、製造業その他においては従業員２０人以下、商業・サービス業においては従業員５人以下の事業者を指す。
Ⅱ 調査の目的
奥尻町の地域経済を支える小規模事業者は、消費者ニーズの変化や需要の低下による売り上げの減少という問題に直面し、経営を持続的に行うためのビジネスモデルの再構築が必要となっている。
しかし、小規模事業者を取り巻く環境は急激に変化しているため、小規模事業者がその環境の変化について自力で情報収集を行うことは難しく、効果的な取り組みができていない。
そこで、伴走型小規模事業者支援推進事業として、同町内の消費者の需要動向調査を行う。これにより、奥尻町の小規模事業者を取り巻く環境（消費者ニーズ等）を正確に掴むことを目指す。
本調査における結果が、一社でも多くの小規模事業者の持続的経営に役立つことを願う。
Ⅲ 調査の実施時期
平成２８年１２月～同２９年１月。
Ⅳ 調査対象者
奥尻町内の消費者１，３２７世帯。
Ⅴ 調査内容
実施アンケート票（４０ページ）のとおり。
Ⅵ 調査方法
調査内容記載のアンケート用紙を郵送し、返信用封筒にて回収を行った。
Ⅶ 調査結果
アンケートの回収数は３５８枚であった。
なお、以下の調査分析の集計母数が３５８と異なるものがあるのは、未記入、または未選択の調査票があるためである。
１．基本情報（回答者の属性）
（１）住所
図表１ 回答者の住所を示す。
有効回答アンケートは３５５。
図表１ 回答者の住所
（２）性別
図表２ 回答者の性別を示す。
有効回答アンケートは３５０。男性が１７７名（５０．６％）、女性が１７３名（４９．４％）である。
図表２ 回答者の性別
（３）年代
図表３ 回答者の年代（性別ごと）を示す。
有効回答アンケートは３５０。男女ともに「６０代」が最も多く、次に「５０代」が多くなっている。
図表３ 回答者の年代（性別ごと）
（４）よく買い物に利用する交通手段
①よく買い物に利用する交通手段
図表４ よく買い物に利用する交通手段を示す。
有効回答アンケートは３５５。「自動車」が最も多く、全体の７割近くを占めている。
図表４ よく買い物に利用する交通手段
②よく買い物に利用する交通手段（年代別）
図表５ よく買い物に利用する交通手段（年代別）を示す。なお、『図表４ よく買い物に利用する交通
手段』の回答「その他」は考慮していない。
年代が低いほど「自動車」を利用する割合が高くなっており、年代があがるにつれ「自動車」の利用
率は減少する。一方、年代があがるにつれ「徒歩」による買い物が多くなる。
図表５ よく買い物に利用する交通手段（年代別）
２．衣類の購入について
（１）衣類を最もよく購入する店舗
①衣類を最もよく購入する店舗
図表６ 衣類を最もよく購入する店舗を示す。
有効回答アンケートは３５０。結果は以下のとおりである。「町外店舗」を利用する割合が半数近くを
占め、通販を利用している割合も３割以上となる。
・町内店舗 ６６名（１８．９％）
・町外店舗 １５６名（４４．６％）
・通販 １１８名（３３．７％）
・その他 １０名（ ２．９％）
図表６ 衣類を最もよく購入する店舗
②衣類を最もよく購入する店舗（年代別）
図表７ 衣類を最もよく購入する店舗（年代別）を示す。
７０代以上の４割は町内店舗で衣類を購入している。一方、３０代～６０代はあまり町内店舗を利用せず、約半数が町外の店舗を利用している。また、全世代をとおして通信販売の利用割合が３割前後を占める。
図表７ 衣類を最もよく購入する店舗（年代別）
（２）衣類の購入環境について満足しているところ
①衣類の購入環境について満足しているところ
図表８ 衣類の購入環境について満足しているところを示す。
有効回答アンケートは２７８。総回答数は３９２件（２つまで回答可）。「品揃え」とする回答が最も
多く２２７（８１．７％）を占める。
図表８ 衣類の購入環境について満足しているところ
②衣類の購入環境について満足しているところ（年代別）
『図表８ 衣類の購入環境について満足しているところ』で回答の多かった「品揃え」「店舗の雰囲
気」「接客・サービス」「営業時間」の４項目について年代別に分析する。
すべての年代において「品揃え」に満足していることが読み取れる。また、町内店舗での購入割合
が高い７０代以上に着目すると、「店舗の雰囲気」「接客・サービス」に満足している割合が高いこと
がわかる。
図表９ 衣類の購入環境について満足しているところ（年代別）
（３）衣類の店舗選定について重視するところ
①衣類の店舗選定について重視するところ
図表１０ 衣類の店舗選定について重視するところを示す。
有効回答アンケートは３２５。総回答数は４６６件（２つまで回答可）。「品揃え」とする回答が最も多く２９１（８９．５％）を占める。
図表１０ 衣類の店舗選定について重視するところ
②衣類の店舗選定について重視するところ（年代別）
『図表１０ 衣類の店舗選定について重視するところ』で回答の多かった「品揃え」「店舗の雰囲気」「接客・サービス」「営業時間」の４項目について年代別に分析する。どの世代でも「品揃え」が６割以上を占める。また、３０代は「店舗の雰囲気」をより重視することが読み取れる。
図表１１ 衣類の店舗選定について重視するところ（年代別）
（４）衣類の購入経路
①衣類の購入経路
図表１２ 衣類の購入経路について示す。
有効回答アンケートは３４１。結果は以下のとおりである。「ほとんど店舗」「店舗が多い」の回答を合わせると１６５（４８．３％）と、半数近くの消費者が衣類を購入する際に店舗を利用していることがわかる。
・ほとんど店舗 ８９名（２６．０％）
・店舗が多い ７６名（２２．３％）
・半分ずつぐらい ４９名（１４．４％）
・通販が多い ８８名（２５．８％）
・ほとんど通販 ３９名（１１．４％）
図表１２ 衣類の購入経路
②衣類の購入経路（年代別）
図表１３ 衣類の購入経路（年代別）を示す。
６０代～７０代以上は店舗の利用割合が高い。一方、それ以外の年代は店舗と通販を適度に使い分けていることが推測できる。
図表１３ 衣類の購入経路（年代別）
（５）衣類を購入する際に最も重視するところ
①衣類を購入する際に最も重視するところ
図表１４ 衣類を購入する際に最も重視するところを示す。
有効回答アンケートは３４６。「価格」が１９５（５６．４％）で最も多く、「デザイン」が８０（２３．１％）と続く。
図表１４ 衣類を購入する際に最も重視するところ
②衣類を購入する際に最も重視するところ（年代別）
『図表１４ 衣類を購入する際に最も重視するところ』で回答の多かった「価格」「デザイン」「品質」 について年代別に分析する。いずれ年代でも６割近くが「価格」を最も重視しているが、７０代以上では２４．７％が「品質」を最も重視すると回答している。
図表１５ 衣類を購入する際に最も重視するところ（年代別）
（６）衣類を販売する店舗に行く（入店する）きっかけ
図表１６ 衣類を販売する店舗に行く（入店する）きっかけを示す。
有効回答アンケートは３３３。「購入目的があって」が２１７（６５．２％）と、他の回答に比べて最
も回答数が多い。購入する目的物を決定してから店舗に行くことが読み取れる。
図表１６ 衣類を販売する店舗に行くきっかけで最も多いもの
３. 食品の購入について
（１）食品を最もよく購入する場所
①食品を最もよく購入する場所
図表１７ 食品を最もよく購入する場所を示す。
有効回答アンケートは３４７。結果は以下のとおりである。「地域スーパー」が最も多いが、次に多いのは「コンビニ」で９９（２８．５％）となる。
・地域スーパー １１８名（３４．０％）
・コンビニ ９９名（２８．５％）
・個人商店 ８１名（２３．３％）
・通販 ４９名（１４．１％）
図表１７ 食品を最もよく購入する場所
②食品を最もよく購入する場所（年代別）
図表１８ 食品を最もよく購入する場所（年代別）を示す。
３０～４０代は「コンビニ」という回答が４割を超えている。対照的に、６０代以降は「地域スーパー」や「個人商店」の利用が目立つ結果となっている。
図表１８ 食品を最もよく購入する場所（年代別）
（２）食品の購入環境について満足しているところ
①食品の購入環境について満足しているところ
図表１９ 食品の購入環境について満足しているところを示す。
有効回答アンケートは３０７。総回答数は４３８件（２つまで回答可）。「品揃え」が２１２（６９．
０％）と７割近くを占める。次いで多かったのは「営業時間」で９５（３１．０％）となっている。
図表１９ 食品の購入環境について満足しているところ
②食品の購入環境について満足しているところ（年代別）
『図表１９ 食品の購入環境について満足しているところ』で回答の多かった「品揃え」「店舗の雰
囲気」「接客・サービス」「営業時間」の４項目について年代別に分析する。いずれの年代においても
「品揃え」が半数近くを占める。また、３０代～５０代は「営業時間」に満足している割合が高いこ
とがわかる。
図表２０ 食品の購入環境について満足しているところ（年代別）
（３）食品の購入環境について不満に思うところ
①食品の購入環境について不満に思うところ
図表２１ 食品の購入環境について不満に思うところを示す。
有効回答アンケートは２９９。総回答数は４２７件（２つまで回答可）。「品揃え」が１９７（６５．９％）と最も多い。これにより、食品を購入する際に「品揃え」を重視していることが読み取れる。
図表２１ 食品の購入環境について不満に思うところ
②食品の購入環境について不満に思うところ（年代別）
『図表２１ 食品の購入環境について不満に思うところ』で回答の多かった「品揃え」「店舗の雰囲気」「接客・サービス」「営業時間」の４項目について年代別に分析する。いずれの年代でも「品揃え」が半数近くを占める。また、４０代は「店舗の雰囲気」への不満が少なく、「品揃え」への不満をもつ消費者が多いことが読み取れる。
図表２２ 食品の購入環境について不満に思うところ（年代別）
（４）生鮮食品の購入における店舗・通信販売の利用割合
①生鮮食品の購入における店舗・通信販売の利用割合
図表２３ 生鮮食品の購入における店舗・通信販売（インターネット含む）の利用割合を示す。
有効回答アンケートは３３７。「ほとんど店舗」「店舗が多い」と、店舗を利用する割合が７割近くを
占めることがわかる。
・ほとんど店舗 １３８名（４０．９％）
・店舗が多い ９８名（２９．１％）
・半分ずつぐらい ５６名（１６．６％）
・通販が多い ３５名（１０．４％）
・ほとんど通販 １０名（ ３．０％）
図表２３ 生鮮食品の購入における店舗・通信販売（インターネット含む）の利用割合
②生鮮食品の購入における店舗・通信販売の利用割合（年代別）
図表２４ 生鮮食品の購入における店舗・通信販売（インターネット含む）の利用割合（年代別）を示 す。
いずれの年代も店舗利用の割合が５割以上を占めているが、年代が下がるにつれ通信販売の割合が高くなる点が特徴である。
図表２４ 生鮮食品の購入における店舗・通信販売（インターネット含む）の利用割合（年代別）
（５）加工食品の購入について店舗と通信販売の割合
①加工食品の購入における店舗・通信販売の利用割合
図表２５ 加工食品の購入における店舗・通信販売（インターネット含む）の利用割合を示す。
有効回答アンケートは３３９。「ほとんど店舗」「店舗が多い」の回答合計が２３６（６９．６％）と
店舗を利用する割合が高い。
・ほとんど店舗 １４０名（４１．３％）
・店舗が多い ９６名（２８．３％）
・半分ずつぐらい ４９名（１４．５％）
・通販が多い ４７名（１３．９％）
・ほとんど通販 ７名（ ２．１％）
図表２５ 加工食品の購入における店舗・通信販売（インターネット含む）の利用割合
②加工食品の購入における店舗・通信販売の利用割合（年代別）
図表２６ 加工食品の購入における店舗・通信販売の利用割合（年代別）を示す。
年代が上がるほど店舗の利用割合が高くなることが読み取れる。一方、３０代は２５．９％が「通販
が多い」と回答している。
図表２６ 加工食品の購入について店舗と通信販売の割合（年代別）
（６）自宅での調理とお惣菜などの加工食品の割合
①自宅での調理とお惣菜などの加工食品の割合
図表２７ 自宅での調理とお総菜などの加工食品の割合を示す。
有効回答アンケートは３５３。「ほとんど調理」「調理が多い」の回答合計が全体の７割にのぼっている。
・ほとんど調理 ９０名（２５．５％）
・調理が多い １５９名（４５．０％）
・半分ずつぐらい ８１名（２２．９％）
・加工食品が多い １５名（ ４．２％）
・ほとんど加工食品 ８名（ ２．３％）
図表２７ 自宅での調理とお総菜などの加工食品の割合
②自宅での調理とお惣菜などの加工食品の割合（年代別）
図表２８ 自宅での調理とお総菜などの加工食品の割合（年代別）を示す。
どの世代でも６割近くが自宅での調理の割合が高いが、６０代以上が特にその割合が高いことが読み取れる。
図表２８ 自宅での調理とお総菜などの加工食品の割合（年代別）
（７）生鮮食品を購入する際に最も重視するところ
①生鮮食品を購入する際に最も重視するところ
図表２９ 生鮮食品を購入する際に最も重視するところを示す。
有効回答アンケートは３５０。「鮮度」という回答が最も多く１９２（５４．９％）を占める。その後、
「価格」１２０（３４．３％）と続く。
・価格 １２０名（３４．３％）
・産地 ２９名（ ８．３％）
・鮮度 １９２名（５４．９％）
・大きさ・分量 ８名（ ２．３％）
・旬 １名（ ０．３％）
図表２９ 生鮮食品を購入する際に最も重視するところ
②生鮮食品を購入する際に最も重視するところ（年代別）
『図表２９ 生鮮食品を購入する際に最も重視するところ』で回答の多かった「価格」「産地」「鮮度」の３項目について年代別に分析する。３０代は「価格」をもっとも重視し、４０代以降は「鮮度」をもっとも重視する傾向が読み取れる。
図表３０ 生鮮食品を購入する際に最も重視するところ（年代別）
（８）生鮮食品の地元産について
①生鮮食品の地元産について
図表３１ 生鮮食品の地元産についてを示す。
有効回答アンケートは３３５。「応援している」との回答が１３０（３８．８％）と多い。また、「重視する」は６４（１９．１％）にとどまり、「こだわらない」とほぼ同数である。この結果より、進んで地元産生鮮食品を購入しないまでも、気には留めていることが読み取れる。
図表３１ 生鮮食品の地元産について
②生鮮食品の地元産について（年代別）
図表３２ 生鮮食品の地元産について（年代別）を示す。
年代ごとに大きな違いは見られなかったが、７０代以上において「重視する」と回答した割合が約３割と高い比率を示している。
図表３２ 生鮮食品の地元産について（年代別）
（９）加工食品を購入する際に最も重視するところ
①加工食品を購入する際に最も重視するところ
図表３３ 加工食品を購入する際に最も重視するところを示す。
有効回答アンケートは３２９。「価格」を最も重視するという回答が１９４（５９．０％）と全体の半
数以上を占める。
図表３３ 加工食品を購入する際に最も重視するところ
②加工食品を購入する際に最も重視するところ（年代別）
図表３４ 加工食品を購入する際に最も重視するところ（年代別）を示す。
年代が下がるほど「価格」を重視する割合が高くなる。一方、年代があがると「見た目」など、価格以外の要素を重視する傾向にある。
図表３４ 加工食品を購入する際に最も重視するところ（年代別）
（１０）食品を一度に購入する分量
①食品を一度に購入する分量
図表３５ 食品を一度に購入する分量を示す。
有効回答アンケートは３５１。「三日分」が１１５（３２．８％）、「１週間分」が８２（２３．４％）と、一度の買い物で多めに購入していることがわかった。買い物に車を使う（図表４より）ことがほとんどであることから見ても、車で買い物に出て、ある程度の量を買いだめしている傾向が読み取れる。
図表３５ 食品を一度に購入する分量
②食品を一度に購入する分量（年代別）
図表３６ 食品を一度に購入する分量（年代別）を示す。
「１週間分」に着目すると、年代が下がるほどその割合が高くなることが読み取れる。
図表３６ 食品を一度に購入する分量（年代別）
４.外食について
（１）外食を最もよく利用する場所
図表３７ 外食を最もよく利用する場所を示す。
有効回答アンケートは３１９。結果は以下のとおりである。「食堂」が１３１（４１．１％）と半数近くを占めている。
・寿司店 ６８名（２１．３％）
・居酒屋 ６４名（２０．１％）
・食堂 １３１名（４１．１％）
・その他 ５６名（１７．６％）
図表３７ 外食を最もよく利用する場所
（２）お店選びで最も重視するところ
図表３８ お店選びで最も重視するところを示す。
有効回答アンケートは３１８。結果は以下のとおりである。「味」を重視するという回答が２４８（７８．０％）と圧倒的に多い。
図表３８ お店選びで最も重視するところ
（３）店舗で気になること
①店舗で気になること
図表３９ 店舗で気になることを示す。
有効回答アンケートは２７３。「店舗汚れ」が気になるとする回答が９７（３５．５％）と最も多く、
続いて多かったのは「他人の喫煙」で５３（１９．４％）となる。
図表３９ 店舗で気になること
②店舗で気になること（年代別）
図表４０ 店舗で気になること（年代別）を示す。
年代がさがるほど「他人の喫煙」が気になっている。また、年代が上がるほど「料理の見た目」が気
になるとする回答割合が増加する。
図表４０ 店舗で気になること（年代別）
（４）飲食店に一緒に行くことが多い人
図表４１ 飲食店に一緒に行くことが多い人を示す。
有効回答アンケートは３１５、総回答数は４０２（２つまで回答可）。「家族」が１６４名（５２．１％）
と最も多く、「友人」「仕事関係者」と続く。
図表４１ 飲食店に一緒に行くことが多い人
（５）飲食店のスタンプカードについて
①飲食店のスタンプカードについて
図表４２ 飲食店のスタンプカードについてを示す。
有効回答アンケートは３２４。結果は以下のとおりである。「あまり気にしない」という回答が１５２
（４６．９％）ある一方で、「意識している」「少し意識する」を合わせると１５２（４６．９％）と同
数であった。半数近くの消費者がスタンプカードを意識しているということがわかる。
・意識している ７５名（２３．１％）
・少し意識する ７７名（２３．８％）
・あまり気にしない １５２名（４６．９％）
・もらっても捨てる ５名（ １．５％）
・もらわない １５名（ ４．６％）
図表４２ 飲食店のスタンプカードについて
②飲食店のスタンプカードについて（年代別）
図表４３ 飲食店のスタンプカードについて（年代別）を示す。
６０代を除き、すべての年代で約半数が「意識している」もしくは「少し意識する」と回答している。
一方、５０代以降からは「もらっても捨てる」「もらわない」という回答が増えていることがわかる。
図表４３ 飲食店のスタンプカードについて（年代別）
（６）食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みか
①食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みか
図表４４ 食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みかを示す。
有効回答アンケートは３３５。結果は以下のとおりである。「座敷」が１３６（４０．６％）と最も多いが、「どちらでも」と答えた消費者も１０６（３１．６％）にのぼる。
・座敷 １３６名（４０．６％）
・テーブル ９３名（２７．８％）
・どちらでも １０６名（３１．６％）
図表４４ 食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みか
②食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みか（年代別）
図表４５ 食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みか（年代別）を示す。
年代が下がるほど「座敷」との回答割合が高くなる。一方、年代が上がると「テーブル」と回答する
割合が高くなる。
図表４５ 食事をする際、座敷とテーブルどちらが好みか（年代別）
（７）近所に欲しい飲食店
図表４６ 近所に欲しい飲食店を示す。
有効回答アンケートは３０７。「喫茶」が１２０（３９．１％）と全体の４割近くを占める。
図表４６ 近所に欲しい飲食店
（８）外食時のインターネット利用について
①外食時のインターネット利用について
図表４７ 外食時のインターネット利用についてを示す。
有効回答アンケートは３０５、総回答数は３４４件（複数回答可）。「使わない」という回答がほとんどで、１９３（６３．３％）にものぼる。最もよく使われているのは「店舗検索」が７０（２３．０％）
であった。
図表４７ 外食時のインターネット利用について
②外食時のインターネット利用について（年代別）
図表４８ 外食時のインターネット利用について（年代別）を示す。
３０代では「クチコミチェック」、４０代～５０代では「店舗検索」が主に使われており、６０代以上になると７割以上が「使わない」と回答している。
図表４８ 外食時のインターネット利用について（年代別）
５.サービス業について
（１）よく利用するサービス業
図表４９ よく利用するサービス業について示す。
有効回答アンケートは３２０。総回答数は４１９件（２つまで回答可）。「飲食」が１６２（５０．６％）
と最も多く、「理美容」が１３７（４２．８％）と続く。
図表４９ よく利用するサービス業
（２）奥尻で不足または必要と感じるサービスについて
図表５０ 奥尻で不足または必要と感じるサービスについて示す。
基本的に原文ママ掲載している。
図表５０ 奥尻で不足または必要と感じるサービスについて
（３）自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか
①自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【徒歩の場合】
図表５１ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【徒歩の場合】を示す。
有効回答アンケートは３３０。結果は以下のとおりである。「１０分まで」が１５４名（４６．７％） と半数以上を占めている。
・５分まで ８０名（２４．２％）
・１０分まで １５４名（４６．７％）
・２０分まで ３３名（１０．０％）
・３０分まで １０名（ ３．０％）
・気にしない ５３名（１６．１％）
図表５１ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【徒歩の場合】
②自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【徒歩の場合】（年代別）
図表５２ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【徒歩の場合】（年代別）を示す。
年代別にみると、年代が上がるほど「５分まで」の割合が上がり、７０代は約３割を占める。
高齢者は自宅の周辺店舗を利用することが多いと読み取れる。
図表５２ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【徒歩の場合】（年代別）
③自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【自動車の場合】
図表５３ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【自動車の場合】を示す。
有効回答アンケートは３１８。結果は以下のとおりである。徒歩の場合と比べて行動範囲が広がっており、「気にしない」との回答が８０名（２５．２％）にのぼる。
・５分まで ５１名（１６．０％）
・１０分まで ７５名（２３．６％）
・２０分まで ７４名（２３．３％）
・３０分まで ３８名（１１．９％）
・気にしない ８０名（２５．２％）
図表５３ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【自動車の場合】
④自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【自動車の場合】（年代別）
図表５４ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【自動車の場合】（年代別）を示す。
年代別にみると、３０代では遠くの店舗も利用するが、年代が上がるにつれ「１０分まで」の割合が
高くなっている。
図表５４ 自宅から店舗までどのくらいの時間なら利用するか【自動車の場合】（年代別）
（４）店舗選びについて
①店舗選びについて
図表５５ 店舗選びについてを示す。
有効回答アンケートは３０７。「チラシを見て」が１０６名（３４．５％）と最も多く、「なんとなく」
が９２（３０．０％）、「クチコミで」が６８（２２．１％）と続く。
図表５５ 店舗選びについて
②店舗選びについて（年代別）
図表５６ 店舗選びについて（年代別）を示す。
年代が上がるほど「チラシを見て」店舗を選ぶ割合は増加し、７０代では５７．４％を占める。また、
３０代～６０代に着目すると、「クチコミで」と回答する割合が、年代が上がるほど高くなる。
図表５６ 店舗選びについて（年代別）
（５）２回目以降も利用する基準
①２回目以降も利用する基準
図表５７ ２回目以降も利用する基準を示す。
有効回答アンケートは３０９。「サービス品質」１１０（３５．６％）、「価格」１０８（３５．０％）
のふたつの理由が並ぶ。
図表５７ ２回目以降も利用する基準
②２回目以降も利用する基準（年代別）
図表５８ ２回目以降も利用する基準（年代別）を示す。
３０代～５０代は「サービス品質」と回答する割合が特に高い。６０代以上になると「価格」を決め
手とする消費者が増える。また、年代が上がるほど、「家から近い」ことを基準に２回目以降利用するか
どうかを決定していることもわかる。
図表５８ ２回目以降も利用する基準（年代別）
（６）サービス業のスタンプカードについて
①サービス業のスタンプカードについて
図表５９ サービス業のスタンプカードについてを示す。
有効回答アンケートは３３６。結果は以下のとおりである。「意識している」「少し意識する」を合わせると２１０（６２．５％）と、サービス業においてスタンプカードが意識されていることが読み取れる。
・意識している １０５名（３１．３％）
・少し意識する １０５名（３１．３％）
・あまり気にしない １１５名（３４．２％）
・もらっても捨てる ２名（ ０．６％）
・もらわない ９名（ ２．７％）
図表５９ サービス業のスタンプカードについて
②サービス業のスタンプカードについて（年代別）
図表６０ サービス業のスタンプカードについて（年代別）を示す。
６０代を例外として、年代が上がるほど若干「意識している」「少し意識する」の合計割合が高まる傾向にある。
図表６０ サービス業のスタンプカードについて（年代別）
６.その他
図表６１ 奥尻で生活するうえでお気づきのことを示す。
基本的に原文のままで掲載している。
図表６１ 奥尻で生活するうえでお気づきのこと
Ⅷ 総括
本調査の目的は、奥尻町の地域を支える小規模事業者が経営を持続的に行うために、消費者の需要動向を把握することである。消費者の需要動向を把握することで、現状のビジネスモデルが今後も成り立つのかを確認し、必要に応じてビジネスモデルを再構築する。
そこで、最後に本調査の結果のなかで、地域の小規模事業者が特に押さえておきたいデータをまとめておきたい。
１．衣料品小売店
衣料品の購入店舗をみると、町内店舗が２割弱、町外店舗が４割超、通信販売が３割超という結果となった。特に３０代～５０代において町内店舗の利用率が低い。購入者は「品揃え」の良い店舗で購入したいと考えており、また、「価格」も重視していることがわかった。
２．食料品小売店
（１）食料品全般について
食料品の購入店舗をみると、年代が上がるほど個人商店の利用率があがることがわかる。個人商店の利用率を年代別にみると、４０代以下は利用率が１割以下であるのに対し、５０代で２割弱、６０代以上では３割超となっている。このデータより、食料品小売店が主要顧客とすべきは５０代以上の顧客層であることが読み取れる。また、購入者がもっとも重視する要素は「品揃え」であるため、消費者ニーズにあった商品の品揃えが重要であることがわかる。
（２）生鮮食品について
消費者が生鮮食品を購入する際、５４．９％が「鮮度」を重視している。また、地元産の生鮮食品について「重視する」「応援している」の合計が５７．９％となるなど、地元産の生鮮食品が購買動機となり得ることがわかる。
加えて、奥尻町にどのような店舗が欲しいかを尋ねたところ「鮮魚店」等の回答が多い結果となった。 このことからも、奥尻町の消費者が鮮度の良い食品を扱う店舗を求めていることが読み取れる。
３．飲食店
奥尻町の消費者が飲食店選びで最も重視する点は「味」である。当然ではあるが、飲食店はまず「味」で勝負したい。
飲食店の店舗で気になる点を尋ねたところ、「店舗汚れ」との回答が最も多かった。その他には、年代が下がるほど「他人の喫煙」が気になっており、テーブル席よりも座敷席を好む傾向にあることがわかった。また年代が上がるほど「料理の見た目」が気になるとする回答割合が増加する傾向にあった。若
年層をターゲット顧客にするのであれば、分煙や禁煙、座敷席の整備を行いたい。一方、高齢層をターゲット顧客にするのであれば料理の見た目への工夫を加えることが有効であることが読み取れる。
なお、住民の４割近くは近隣に「喫茶店」が欲しいと回答しており、既存の店舗に喫茶機能を付帯するのも集客には有効であることがわかる。
４．サービス業
サービス業の商圏を確認する。徒歩で来客する顧客を対象とするのであれば１０分圏内が商圏となる。
また、自動車で来客する顧客を対象とするのであれば２０分圏内が商圏となる。また、店舗選びについては、年代が上がるほど「チラシを見て」店舗を選ぶ割合は増加し、７０代では５７．４％を占めている。また、３０代～６０代に着目すると、「クチコミで」と回答する割合が、年代が上がるほど高くなっ
ている。以上の結果より、広告宣伝費を使い新規顧客を獲得するには、まずは対象とする商圏に対し、チラシの配布を検討したい。
また、スタンプカードを「意識している」「少し意識する」の回答合計が６割を超えることから、リピート利用を促進するためにスタンプカードの発行が有効であることがわかる。
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